HOTEL RESTAURANT LE CHENE VERT
24 Bd J. Ferry
19100 BRIVE
Tél : 05 55 24 10 07
Fax : 05 55 24 25 73
Site Web
Horaires d'ouverture
Bar:
De 7h à 22h du lundi au samedi
Restaurant:
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 22h du lundi au samedi
Fermeture hebdomadaire:
- le samedi midi d'octobre à mars
-le dimanche et les jours fériés,sauf pour les groupes et sur réservation.
Pour cela nous consulter.
Hôtel:
De 7h à 22h du lundi au samedi
De 7h à 22h le dimanche (Permanence Téléphonique)
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Sorties
Restaurants
Hôtels / Gîtes
Descriptif
L'Hôtel Restaurant du Chêne Vert, situé au coeur de la Cité Gaillarde, au carrefour du Limousin, du Quercy et du Périgord, offre une étape gourmande et chaleureuse dans un cadre d'exception fait de charme et d'intimité.
Carte
chaque jour, que vous trouverez sur les différentes ardoises.
Les Entrées
Terrine de foie gras mi-cuit à la compotée de fruits secs infusés au thé 14,50 €
avec un verre de Monbazillac supplément de 4,00 €
Millefeuille de saumon fumé au fromage frais
et son tartare de poivrons confits 10,00 €
Mesclun de homard aux sot-l'y-laisse de dinde
et huîtres gratinées au champagne 17,00 €
Tête de veau à la bordelaise 12,00 €
OEufs « fermiers » cocottes aux cèpes, mouillettes de jambon italien 10,00 €
Les Poissons (selon arrivage)
Parmentier gourmand aux noix de Saint-Jacques
et gambas flambées sauce homardine 19,00 €
Pavé de sandre rôti et ses cannelloni aux girolles, trait de vin réduit 18,00 €
Viennoise de cabillaud farci à la tapenade et saumon fumé 16,50 €
Les Viandes d'Origine Francaise
Pavé de canard « Rossini », chips de viande fumée 15,50 €
Onglet de boeuf à la fourme d'Ambert et oignons confits à la bière 14,50 €
Duo de ris de veau (UE) et rognons poêlés, sauce au vermouth 19,00 €
Carré d'agneau rôti en feuille croustillante parfumée aux 4 épices 15,00 €
Fondue à l'Epoisse et sa charcuterie fine, pommes au four en papillote 18,00 €
Les Fromages
Cantal vieux - Saint Nectaire fermier - Cabécou 5,00 €
Les Desserts
Tarte tatin et sa glace vanille 6,50 €
Moelleux coulant au chocolat et son coeur de framboise 6,50 €
Crème brulée à la vanille 5,00 €
Ile flottante « maison », caramel au pralin 5,00 €
Café gourmand 5,00 €
servi avec un macaron, un cannelé et un moelleux au chocolat
Salade de fruits frais à l'Amaretto 5,00 €
Nos plaisirs glacés à la carte
Bons plans
Menu du Jour
13,00 €
Suggestions
Saint Valentin
35,00 €
Nos Glaces
Menu Enfant
Menu du Weekend
Menu Carte
Commentaires
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Le : 12/01/2012 De : Anonyme
Très bon service et bonne cuisine au rendez-vous ! Je vous le recommande vivement !
- Aujourd'hui
-
Min. 10°c Max. 16°c
- Demain
-
Min. 15°c Max. 21°c
- jeudi
-
Min. 15°c Max. 25°c
- vendredi
-
Min. 14°c Max. 25°c
Le : 27/02/2012 De : n.bonnan
Le service est sympa, le décor ne paye pas de mine mai le service est symp et surtout le menu à 26 est très bon mais celui à 22.50 aussi. Délicieux du début à la fin. Mon conseil : l'apéritif, un petit vin de noix vertes de corrèze ou à la framboise et aux pommes du limousin ... Nous avons passé une très bonne soirée en amoureux pour un prix raisonnable !